T 06 - 288 980 24 E steffie@body-size.nl

Eiwitrijke ontbijttaart

Maak van je ochtenden een feestje door te starten met een stukje taart. Met een stukje van deze taart zit je namelijk wel de hele ochtend vol en kun je je dag met een grote dosis energie starten.
Verdeel de taart in acht stukken. Je kan hem ongeveer drie dagen bewaren in de koelkast. Deel de taart dan ook zeker met je vrienden.

Je hebt nodig:
50 gram verse dadels
150 gram havermout
100 gram roggebrood
75 gram water
Zoetstof naar smaak
1 eetlepels kaneel

450 gram kwark Optimel grieke stijl (smaak naar keuze)
500 gram magere kwark
200 gram roomkaas light
10 gelatine blaadjes
250 gram diepvries fruit

Hoe maak je het
Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes.
Meng in een keukenmachine de dadels met de havermout, het roggebrood, water, kaneel en de zoetstof
Bekleed een springvorm met bakpapier en spreidt het mengsel uit
Bak de vorm in 20 minuten gaar in een oven op 180 graden. Laat het vervolgens afkoelen buiten de oven
Week 10 gelatineblaadjes 10 minuten in koud water
Meng ondertussen de kwark en de roomkaas
Doe het diepvriesfruit in een keukenmachine en maal ze fijn
Verhit het diepvriesfruit kort in een pannetje en haal van het vuur als het kookt
Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan het fruit.
Voeg het fruitmengsel toe aan het kwarkmengsel en roer goed door
Giet het kwarkmengsel op de bodem en laat het tenminste drie uur opstijven in de koelkast.

Serveer eventueel nog met vers fruit.
 

Steffie Keukens

Even voorstellen

Ik ben Steffie Keukens, gefascineerd door eten. Ik ben in 2014 afgestudeerd als di√ętiste aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen. Deze opleiding heeft mijn liefde voor voeding, gezondheid en koken alleen nog maar doen toenemen en daardoor was ik vastberaden mijn kennis en enthousiasme met anderen te delen. In 2015 besloot ik dan ook om te starten met het coachen van cli√ęnten met PowerSlim. Sinds februari 2016 is mijn praktijk in Deurne geopend.

Lees verder >

Vrijblijvend kennismaken?

Wilt u graag eens vrijblijvend kennismaken? Vul dan gerust onderstaand formulier in. Ik neem dan zo spoedig mogelijk contact op om een afspraak te maken.